Agricultura Ganaderia

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Según datos de la Comisión Europea conocidos recientemente, España perdió 1,5 millones de cabezas de ovino y unas 211.000 de caprino el último año.

Entre ovejas y cabras, España ha perdido más de 2,5 millones de cabezas desde 2008 (-11,35%). De esa cifra, casi dos millones de cabezas se perdieron en 2011. La organización agraria UPA achaca a la subida de los costes de producción y a los bajos precios que los ganaderos perciben por sus productos el abandono de muchos ganaderos, “ahogados por las deudas e incapaces de resistir la pérdida de rentabilidad”.

UPA ha recordado que desde el año 2009, el precio medio del pienso para corderos y chivos de engorde se ha incrementado más de un 20% -y se esperan nuevas subidas en 2012-, el gasóleo agrícola se ha encarecido más de un 40%, la energía eléctrica se encarecerá un 7% este mes y los medicamentos para el ganado también han subido sus precios, aunque el precio de la leche y de la carne de oveja y de cabra no se ha incrementado en la misma medida, “por lo que somos los ganaderos quienes hemos asumido una tremenda pérdida de rentabilidad”, ha explicado Román Santalla, secretario de Ganadería de UPA.

El precio en origen la leche de oveja se mantuvo en 2011 a precios similares a 2010 y en lo que llevamos de 2012 ha experimentado un ligero incremento de entre un 2,8% y un 5,8%. Por su parte, la leche de cabra arrastró durante todo 2010 el hundimiento del precio en origen que provocó la reducción de las importaciones francesas a finales de 2009. En 2011 y lo que llevamos de 2012 ha ido recuperándose el precio, “aunque no lo suficiente”, según la organización.

Román Santalla ha animado a las industrias compradoras de leche a ser “responsables, comprensivas y solidarias” con la situación “crítica” de los ganaderos españoles, “pagando por la leche el precio que verdaderamente cuesta producirla”.

UPA ha reiterado su llamamiento al conjunto del sector y a las Administraciones públicas ante la necesidad de garantizar un justo reparto del valor de los productos ganaderos a lo largo de la cadena.

INTEROVIC desarrollará acciones de comunicación y promoción para informar a los profesionales y consumidores sobre el Etiquetado Facultativo del Cordero Español.

INTEROVIC es plenamente consciente de la necesidad de tomar la iniciativa para motivar el consumo de cordero entre profesionales y consumidores. De esta manera, la campaña se ha marcado varios objetivos principales: por un lado, informar y formar a la sociedad y a los profesionales sobre el Cordero Selecto Certificado (CSC), y por otro, defender el producto nacional frente a competencias que desequilibran la cadena agroalimentaria de carne de ovino y caprino de España.

Entre las acciones que se llevarán a cabo en la campaña destacan: desarrollo de un spot publicitario para televisión, Internet y para su proyección en ferias, plan de medios (off/on-line) en los principales medios del sector, así como acciones de gabinete de prensa y relaciones públicas, entre otros.

Estas acciones de comunicación y de promoción siguen la misma línea que la campaña de la interprofesional durante el 2010.

Sello de Cordero Selecto Certificado
El sello de Cordero Selecto Certificado es una marca creada por INTEROVIC, para que el consumidor pueda identificar que compra carne de cordero nacido, criado, sacrificado y comercializado en España, bajo los requisitos impuestos por la organización.

La etiqueta Cordero Selecto Certificado garantiza un proceso de elaboración determinado que asegura la alimentación y el bienestar animal. Además permite informar de otros datos que pueden ser de interés a la hora de seleccionar una carne de cordero de la máxima calidad.

Fuente: INTEROVIC