La oleada de robos de los últimos meses continúa en estos primeros días de 2012. Durante el pasado fin de semana el objetivo fue una veintena de fincas y casas de campo ubicadas en los términos municipales de Arenas de San Juan y Daimiel (en esta localidad en la zona colindante con el parque natural de Las Tablas), en las que los ladrones entraron llevándose una gran cantidad de material de riego (codos, hidrantes, aspersores, etcétera), maquinaría y todos los objetos metálicos.

Uno de los perjudicados explica que los asaltantes se llevaron hasta los bulones del remolque del tractor, unas tijeras, unas pinzas de arranque o un depósito de agua de acero inoxidable, “pues iban a por todo lo metálico”.

El valor de los objetos sustraídos es de miles de euros, aunque el daño real es mucho mayor, pues estos robos conllevan otros perjuicios como el retraso en las labores propias de cada temporada, además de la costosa reposición de lo robado.

Ante esta alarmante situación, ASAJA exige que se agilice la reforma del Código Penal catalogada por el ministro de Interior, Jorge Fernández, como “prioridad legislativa para tratar de manera adecuada la multirreincidencia”.

Además, desde la Organización demandan más presencia policial en el campo, sobre todo por la noche, fines de semana y festivos, y un control riguroso y periódico sobre la comercialización de cobre y otros metales en negocios como chatarrerías y desguaces, para comprobar la procedencia de estos materiales y verificar sus contratos de compra-venta.

El objetivo del mismo es aproximar la realidad del medio rural al lector para que, como consumidor que es, tenga más información acerca de  la historia que rodea al alimento que está comprando y sepa valorarlo en su justa medida.

Este libro no va dirigido a los más pequeños de la  casa, que suelen tener claro que la leche viene de la vaca gracias a la visita que hicieron con el colegio a la granjaescuela o a los innumerables libros infantiles titulados “La Granja…” que caen en sus manos.

Va dirigido a los más mayores, a los que en su subconsciente los alimentos todavía vienen de una granja al estilo “Old Mcdonald” (o su equivalente Tío Pepito), con su vaca, su cerdo,  su caballo, sus gallinitas y, en el mejor de los casos, hasta un tractor. Y lo que es más importante, este libro  va dirigido principalmente a cualquier persona con interés por saber de dónde vienen los alimentos que compra en la tienda y como se producen, independientemente de su edad.

Otro objetivo de este libro, quizás tan importante  o más que el de dar a conocer cómo se producen nuestros alimentos, es reivindicar la figura del agricultor y el ganadero como los responsables de darnos de comer.

Ellos son los profesionales del campo, que a su vez se apoyan en especialistas en cada materia. Aquí están los ingenieros agrónomos o agrícolas, veterinarios, biólogos, y multitud de otros técnicos que llevarán al campo los avances tecnológicos que permitan tener alimentos más seguros y a un coste razonable para nuestros bolsillos.

Los tomates, la ternera de primera y el cordero pascual fueron los alimentos frescos que más subieron de precio en diciembre respecto al mes anterior, el 3,61 %, el 3,19 % y el 2,66 %, respectivamente, según los datos publicados por el Ministerio de Economía y Competitividad.

También se encarecieron la pescadilla (2,13 %) y el jurel (1,33 %). Por el contrario, las mayores bajadas de precio de diciembre fueron para las naranjas (6,47 %), los plátanos de Canarias (3,45 %), los limones (3,05 %), las anchoas (2,10 %) y la bacaladilla (1,06 %).

En comparación con los precios de hace un año, los alimentos que más han subido han sido el jurel (8,16 %), los plátanos de Canarias (7,37 %) y la bacaladilla (7,30 %), que han registrado incrementos muy superiores al 2,4 % en que se situó la tasa interanual de inflación en diciembre, de acuerdo con el dato adelantado por el Instituto Nacional de Estadística.

Fuente: Periódico_Agrícola

La Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN), de la Universitat Politècnica de València (UPV), presentará este jueves, 24 de noviembre, en el Salón de Actos de la Escuela, a las 18.30 horas, la asociación Grandes Pagos de España (GPE) formada por fincas vitícolas de toda España que defienden y propagan la cultura del vino de Pago. En el acto de presentación de esta asociación, Carlos Falcó, Marqués de Griñón y presidente de GPE, ofrecerá la conferencia “El concepto de terroir y su importancia en la viticultura actual”. Tras el acto, habrá una cata de los vinos de las bodegas que forman parte de la asociación.

El acto de presentación de Grandes Pagos de España servirá de marco para la entrega por parte de la ETSIAMN del Premio Terroir a Bodega Mustiguillo, otorgado por ser el primer vino de Pago de la Comunidad Valenciana y del Mediterráneo español, y en reconocimiento a la singularidad de sus vinos y el trabajo realizado con la variedad autóctona bobal. El premio ha sido otorgado a través del Grupo Terroir Vitícola, especializado en el estudio y desarrollo de las diferentes técnicas para el conocimiento de los pagos vitícolas.

La orígenes de Grandes Pagos de España se remontan al año 2000, cuando un grupo de productores de vinos de Pago de las dos Castillas se unió en una asociación sin ánimo de lucro, que se transformó en 2003 en Grandes Pagos de España para responder al interés de muchos colegas de otras zonas, en dar a conocer y promover este concepto de calidad.

La Alternaria es un hongo vegetal que puede provocar podredumbre en frutas y hortalizas. Esta afección, conocida y controlada en un buen número de vegetales de consumo extendido, no es dañina para el ser humano, afectando solamente al aspecto externo y al periodo de conservación de la fruta. Nace cuando las esporas de Alternaria se depositan sobre la fruta en el campo, y puede desarrollarse “a posteriori” bajo determinadas condiciones de humedad y temperatura en periodos de largo almacenamiento.

Un adecuado tratamiento postcosecha reduce de manera efectiva la incidencia de mancha del fruto, que normalmente se presenta con lesiones de color negro en la superficie. Gracias a esta línea de investigación, se podrá controlar la incidencia de Alternaria en una fruta para la que, por ser relativamente reciente y novedosa, no hay disponible en estos momentos ningún tratamiento preventivo como sí lo hay para naranjas, manzanas, peras…

El desarrollo del proyecto, firmado esta mañana por el presidente de Anecoop, Juan Safont y el Director del IVIA, Florentino Juste, se realizará bajo la dirección de Antonio Vicent, Lluis Palou y Alejandra Salvador, colaboradores científicos adjuntos del IVIA. El Instituto aportará para la realización del proyecto sus instalaciones en Valencia, sus equipos y laboratorios. Por su parte, Anecoop financiará parte del proyecto, suministrará el material necesario para su desarrollo y facilitará el apoyo de su personal técnico.

Los resultados que se obtengan a partir del presente trabajo de investigación permitirán que, en la próxima campaña, puedan plantearse ensayos de tratamientos fungicidas en campo para proteger los frutos durante el período de infección.

Asimismo, se determinará la influencia de la tecnología postcosecha aplicada en las centrales de confección del kaki en la incidencia final de la mancha negra. Según explica el presidente de Anecoop, Juan Safont, “Firmar acuerdos de investigación como éste, permiten a Anecoop garantizar el mantenimiento de la calidad comercial de la fruta a través del desarrollo de maquinarias y tratamientos postcosecha que permitan un uso mínimo de plaguicidas”. El presidente de Anecoop ha recordado la importancia de prevenir posibles afecciones de la fruta, ya que la Alternaria puede producir mermas de producto como mínimo del 10% en almacén, así como disminuir su vida comercial.

“Tras el problema del hongo Mycospharaella nawae, en sólo tres años, se ha dado el salto cualitativo de 18 mil toneladas de kaki comercializadas en 2009 a las 31 mil de 2010 y la previsión de llegar a las 50.000 toneladas en la presente campaña”.

La cotización en los lineales de este tubérculo y sus derivados acumulan una caída del 10,9 % en lo que va de año, tras anotarse un nuevo descenso en octubre del 1,4 %, según los últimos datos del Índice de Precios al Consumo (IPC).

Este mismo indicador revela que el coste de este socorrido producto de la huerta se cambió el pasado mes a un precio 9,2 % inferior al registrado doce meses atrás.

Según datos del Observatorio de Precios de origen y destino del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural (MARM), en la última semana de octubre, un kilo de patatas tenía un precio en destino de 0,79 euros, tras no superar en todo el mes los 0,80 euros el kilo.

De este modo, la muchas veces denostada patata ha acumulado descensos sucesivos desde el mes mayo, cuando su precio se detuvo en máximos de 0,90 euros el kilogramo.

Si bien es cierto que su precio es asequible, en España se consumen, sólo en patata fresca, más de 1,5 millones de toneladas al año, lo que equivale a un consumo anual por habitante cercano a los 34 kilos.

Haciendo caso al IPC, otro de los productos que también ayudan a contener el gasto del consumidor en alimentación son las legumbres y las hortalizas frescas, que retroceden un 0,6 % en octubre en términos mensuales y acumulan una depreciación cercana al 5 % en lo que va de año.

Con las estadísticas del MARM en la mano, la lechuga, que se vendía en el primer trimestre a 0,90 euros la unidad, se comercializó en octubre a un precio entre tres y cuatro céntimos inferior; mientras que el tomate redondo liso, que se llegó a cambiar a 2 euros el kilo, se adquiría en octubre a 1,66 euros.

Frente al respiro que ofrecen las patatas y las hortalizas, la carne sigue al alza en todas las especies animales, sobre todo la de pollo, que se revaloriza un 7,4 % en lo que va de año; o el porcino, que avanza un 3,3 % en diez meses, según refleja el IPC.

Así, mientras el coste de las guarniciones se contiene y desciende en casos como el de la patata y los productos para la ensalada, el precio de la carne “se come” el ahorro de los acompañamientos.

El Comisario Europeo de Agricultura, Dacian Ciolos,presentó el pasado mes de octubr e  en Bruselas la propuesta formal sobre la reforma de la PAC. Tras su análisis, UPA-Andalucía ha denunciado que la tasa plana que pretenden imponer representaría el fin de la agricultura productiva. Por ello, UPA-Andalucía considera que es imprescindible  definir todos los agrosistemas agrícolas de acuerdo a criterios de diferenciación que permitan reflejar las distintas r ealidades existentes en la agricultura y ganadería, con la finalidad de mantener un equilibrio.

Además, UPA- Andalucía ha criticado la ausencia en la propuesta de mecanismos básicos de regulación de mercado, un hecho que deja al campo abandonado a una mayor especulación en los mercados. Y es que la nueva propuesta no recoge nada sobre los mecanismos de regulación de mercado, imprescindibles para atajar el desequilibrio latente en la cadena alimentaria.

En este punto, UPA-Andalucía se ha reafirmado en la  necesidad de poner en marcha distintos mecanismos como un código de buenas  prácticas comerciales, que permita frenar la política abusiva de la gran distribución – dado el aumento de las marcas blancas, principalme n te en productos como la leche o el aceite de oliva – ; el impulso de las interprofesionales , de modo que estas puedan convenir precios mínimos ligados a los costes medios de producción, al menos en situaciones de crisis; el desarrollo de instrumentos de concentración de la oferta y, por último, la puesta en marcha de contratos tipo efectivos entre industria y productores , que eviten el desequilibrio de la cadena alimentaria tal y como sucede en la actualidad.

Asimismo, UPA-Andalucía ha defendido la subsidiaridad, de modo que sea cada Estado Miembro el que adapte las ayudas a las necesidades de cada región y cada cultivo, asegurando así la diversidad de los mismos.

En este sentido, UPAAndalucía ha defendido el apoyo a los agricultores activos, poniendo además en valor el empleo a la hor a de percibir las ayudas; y la fijación de un techo máximo por explotación en lo referente a las ayudas, de modo que el presupuesto esté al servicio del interés general y no solo de unos pocos.

“La propuesta de la CE es equilibrada, dirigida a 27 Estados miembros, pero con el objetivo de mantener la coherencia“, sentenció Ciolos en la sede de la Eurocámara en el primer debate que se organiza a tres bandas sobre la reforma de la PAC, con la participación de la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y los países.

“Me hago cargo de la decepción que hayan podido sentir algunos“, declaró el comisario, a la vez que reconoció que esa situación es normal dentro de “una familia numerosa“.

Precisamente porque será necesario repartir las ayudas entre muchos países, Ciolos pidió que, como mínimo, el Parlamento Europeo y el Consejo de la UE mantengan el presupuesto previsto por la Comisión.

“La pelota está ahora en la cancha del PE y el Consejo, sobre todo del PE“, declaró, y afirmó que, “a pesar de la diversidad de las opiniones, vamos por el buen camino“.

Ciolos escuchó las preocupaciones de los países sobre aspectos que incluye la propuesta de reforma, como la posibilidad de conceder un 30 % de las ayudas directas a los productores que hagan esfuerzos medioambientales, o el pago de una “tarifa plana” por hectárea en sustitución del actual reparto de las ayudas directas.

La ministra española del ramo, Rosa Aguilar, defendió en su intervención en el debate que esta propuesta “afecta gravemente a la agricultura productiva“, y lamentó que no se valoren los esfuerzos que ya han puesto en marcha los agricultores europeos por hacer su labor más ecológica, o que no se tenga en cuenta específicamente la aportación de las mujeres en este sector.

No obstante, el comisario consideró que “ni los parlamentarios ni el Consejo han hecho una impugnación de los objetivos de la reforma“, y que “nadie” se opone a los pagos directos o de apoyo a la renta de base para el desarrollo rural, a pesar de que los países hayan expresado diferentes opiniones sobre ellos para mejorarlos.

“Estamos al inicio de los debates“, recordó, y afirmó que será necesario combinar la “justicia” en el reparto de ayudas y la “especificidad” de la agricultura de cada región.

“Si queremos sacar partido de los diferentes tipos de agriculturas hay que tratarlas de manera diferenciada, pero con métodos transparentes“, apuntó.

“Los políticos deben defender a los agricultores, y la propuesta va en este sentido“, concluyó.

En un acto presidido por el Secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Jospe Puxeu, en el que también han intervenido los presidentes de la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI), Enrique Martínez Robles; y Mercasa, Ignacio Cruz Roche,  se han dado a conocer los resultados del estudio sobre Alimentación en España, que este año cumple su edición número catorce.
En el mismo se resalta que en la demanda de alimentación de los consumidores españoles priman los productos frescos; así pues, la carne supone un 20,7% sobre el gasto total, las patatas, frutas y hortalizas frescas un 14,3%, los pescados un 12,2% y el gasto en pan alcanza el 5,6%.
La carne es el producto más demandado y en 2010 cada español gastó 338 euros en los 52,4 kilos per cápita consumidos. El gasto por individuo en pescado asciende a 190,5 euros y supone un consumo de 27,3 kilos por persona.

Las frutas y hortalizas, tanto frescas como transformadas, tienen un protagonismo notable en la demanda del consumidor español. Durante 2010, en términos medios, cada individuo consumió 102,2 kilos de frutas frescas, 83,9 kilos de hortalizas y patatas frescas y 13,7 kilos de frutas y hortalizas transformadas; en cifras de gasto per cápita, el consumo referido supuso 136,2 euros, 115,4 euros y 27,8 euros, respectivamente.
El gasto y el consumo en leche y derivados lácteos también resulta notable en los hogares españoles. Por persona, se cuantifica un consumo de 77,5 litros de leche y un gasto de casi 59 euros mientras que los productos lácteos alcanzan, también en cifras per cápita, un gasto de 122,6 euros y un consumo de 37,4 kilos.
En términos medios, cada español consumió 36,3 kilos de pan en 2010, 13,1 kilos de bollería y pastelería y 11,8 kilos de platos preparados que, en términos de gasto per cápita, supusieron 85 euros, 58,8 euros y 47,1 euros, respectivamente.
El aceite de oliva, el vino y los huevos son alimentos arraigados en la cultura gastronómica española y, por tanto, con una presencia generalizada en la demanda de los hogares. Durante 2010 el consumo por persona fue de 9,7 litros de aceite de oliva y gastó 24,4 euros en este producto; el consumo per cápita de vino ascendió a 9,7 litros y supuso un gasto de 23,2 euros por persona; finalmente, el gasto en huevos llegó a 16,2 euros y se corresponde con los 8,2 kilos de huevos consumidos, en términos medios por persona.