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La situación del mercado cerealista muestra tendencia bajista.
Según un informe de los servicios técnicos de ASAJA Huesca en colaboración con CEHUSA (cereales Huesca SA) y Coalce (Compañía Altoaragonesa de Cereales), la situación del mercado cerealista muestra tendencia bajista, debido a tres factores: en primer lugar, los balances de las empresas transformadoras no van a ser buenos y necesitan recuperarse; en segundo término, el mercado cerealista es un mercado de liquidez rápida, lo que hace que países como Rusia, Ucrania, Argentina o Canadá pongan mercancía a la venta para conseguir caja rápida; y como tercer elemento, está la prórroga por parte de Bruselas del Arancel 0 hasta el 30 de junio de 2012, con el adicional del acuerdo de entrada en Europa de 1.800.000 Tm.
Tampoco hay que perder de vista que los mercados nacionales limítrofes (Navarra, Castilla) siguen firmes, con la cebada a 205 €/Tm.
Por producciones, la cebada en 2011 en el Altoaragón ha estado en 567.000 Tm, con salida hasta la fecha del 60%; las existencias actuales estarían en 225.000 Tm, con precio actual al productor de 198 €/Tm. En cuanto al trigo, la producción de 2011 está en 180.000 Tm, las existencias actuales estarían en unas 60.000 Tm y el precio al agricultor en unos 204 €/Tm. Y por lo que respecta al maíz, el precio actual está en 198 €/Tm, con dependencia de Francia, país que pone mucha oferta en el mercado, y una bajada la semana anterior de 10 €/Tm. Esto provoca que no haya mucha demanda del maíz nacional.
En el puerto de Tarragona hay trigo para llegar y cargar a 204 €/Tm perteneciente a las operaciones de septiembre. Las nuevas llegadas de trigo en enero serán a 2-3 €/Tm más caro para los próximos tres meses; en cuanto a sorgo, centeno y guisantes, se esperan próximas llegadas a puerto.
Los pocos partos de agosto-septiembre-octubre colocan la venta de ternascos a unos 90 € debido a la escasez de animales, y hay que ver cómo reacciona el mercado ante las inminentes fiestas navideñas. En cuanto se recuperen las existencias, la previsión a comienzos de año es que los precios tengan clara tendencia bajista.
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Los precios de los cereales abandonan la pronunciada senda bajista iniciada semanas anteriores y registran pocas variaciones en las plazas nacionales e internacionales, que se dejan llevar por un mercado que parece sereno ante la falta de informaciones que produzcan un sobresalto en las cotizaciones.
Tras los importantes descensos de días anteriores por la presión de la actual cosecha, el maíz, especialmente, pero también el trigo y la cebada moderan las bajadas en el mercado nacional, en el que las operaciones continúan poco animadas.
De esta manera, en plazas como Barcelona, el maíz de importación gana incluso tres euros, hasta 208 euros/tonelada, mientras que los datos de los comerciantes apuntan que su cotización media -sobre vehículo en posición almacén- cae un 2,56 % respecto a la semana anterior y se sitúa en 207,09 euros por tonelada.
En cuanto al resto de cereales, y en Barcelona, el trigo forrajero -sobre camión destino- se eleva dos euros y se sitúa en 207 euros/tonelada, mientras que el panificable pierde dos euros, hasta 210 euros/tonelada.
Los servicios técnicos de ASAJA han comenzado a evaluar las posibles pérdidas que puede ocasionar la mala nascencia de los cereales de invierno; preocupa la ausencia de pluviometría, la escasa humedad y las muy bajas temperaturas, circunstancias muy negativas para que arranquen las semillas.
Fernando Luna, miembro de la junta de ASAJA Aragón ha señalado que “Hemos dado instrucciones a nuestros técnicos para que empecemos a evaluar las posibles pérdidas por la deficiente nascencia de los cereales de invierno, porque si la Pluviometría no da un giro de 180 grados y llueve pronto y de forma regular, las perspectivas son bastante malas”.
ASAJA ha comenzado con la recogida de datos en la provincia de Huesca mientras que los datos Zaragoza y Teruel se harán esperar unos días ya que las siembras son más tardías y las semillas tienen posibilidades de recuperación. Por lo que se refiere al Altoaragón, Luna señalaba que “la Zona sur tiene problemas importantes; en la comarca de la Jacetania hay también un problema coyuntural por la no germinación de trigo, debido a las bajas temperaturas de los últimos días. En la comarca de La Litera hemos detectado que los problemas de los cereales es de nuevo debido a la aparición otro año más de la plaga de zabro (Zabrus tenebroides) que está obligando a realizar tratamientos. En los Monegros y Bajo Cinca los problemas han sido igualmente la falta de humedad pero además la presencia del cierzo tampoco ha ayudado”.
Por lo que respecta a las provincias de Zaragoza y Teruel, la preocupación existe igualmente, si bien todavía hay unos días de margen para controlar la nascencia de los cereales de invierno. En algunas comarcas zaragozanas ya se advierte una falta de humedad significativa, con afección igualmente de los vientos que secan las tierras. En algunas comarcas turolenses del mismo modo, los datos de la pluviometría del otoño no invitan al optimismo, como en los casos de Maestrazgo, Cuencas Mineras, Teruel o Jiloca, por lo que desde ASAJA Aragón en los próximos días los servicios técnicos actualizarán la información referente a nuestra comunidad autónoma.